Но главное в другом, такой продукт высоко ценят по следующим причинам:

• большое содержание ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, включая Омега-3 и Омега-6;
• максимально низкое количество трансизомеров или даже полное их отсутствие;
• продукт безопасен для здоровья за счёт практически полного отсутствия в нём холестерина;
• низкая калорийность за счёт сниженного содержания жиров;
• дополнительное насыщение спреда полезными веществами и химическими элементами.

За счёт такого внушительного перечня достоинств продукт становится максимально популярным по всему миру, позволяя выбирать между натуральной молочной продукцией и её своеобразным (при этом более диетическим и полезным) «аналогом».
​
Сниженное содержание молочных жиров способствует тому, что в спреде по сравнению со сливочным маслом содержится намного меньше холестерина, кроме того, спреды обогащают фитостеролами и витаминами A и D. В спредах по сравнению с маслом присутствует намного меньше насыщенных жирных кислот, а вот по содержанию ненасыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных они сильно выигрывают.
​
Спред гораздо лучше, чем сливочное масло подойдет для тех, кто следит за своей фигурой - он является низкокалорийным продуктом, тогда как калорийность масла достаточно высока и составляет около 700 калорий на 100 г.